Bolo de sonho na Bolo da Madre

Oi, gente!

Na última terça-feira, fui a um evento na unidade da Bolo da Madre, em Campinas, localizada no bairro Guanabara (é super fácil de chegar e de estacionar também). A ideia do evento era apresentar o bolo de sonho (novidade da casa) para a imprensa. E, sério, é muito bom! A massa é úmida e o bolo tem bastante recheio! A melhor parte é que parte do valor do bolo (R$35) é revertido para a instituição Acorde - Desenvolvimento Humano, que oferece educação complementar e extensão cultural gratuitas para crianças, adolescentes e jovens do Jardim Tomé, da periferia de Embú-SP. 

Conheço a Bolo da Madre desde 2014, quando trabalhei na TGB Comunicação (assessoria de imprensa) e eu me apaixonei pela ideia da empresa. Por ter conhecido uma das donas da marca pessoalmente, a Dani Schiavo, vi quanto amor elas colocavam, e ainda colocam, em cada detalhe, desde a embalagem até os ingredientes que vão na receita. Os bolos são realmente muito gostosos! E com muitas opções: chocolate, fubá, fubá com erva doce, cenoura, iogurte com laranja, com maracujá, com limão; bolo de leite ninho, de pão de mel, de churros, de coco com requeijão... São muitas opções de bolo e os preços variam de R$15 até R$39. Ah e também têm os bolos de pote, embrulhadinho e as fatias (de R$5 até R$18).

Fiz algumas fotos dessa unidade pra vocês conhecerem um pouco mais da Bolo da Madre! Espero que gostem <3

Um beijo,

Bru

Endereço: 

Guanabara- Av. Barão de Itapura, 2182, Campinas-SP

Telefone: (19) 3212-1766

Horário de Funcionamento: 8h às 19h (segunda à sexta-feira); 9h às 17h (sábado)

Instagram: @bolodamadre

Facebook: /bolodamadre

Foto: Bruna Gomes

Foto: Bruna Gomes

Foto: Bruna Gomes

Foto: Bruna Gomes

Foto: Bruna Gomes

Foto: Bruna Gomes

Foto: Bruna Gomes

Foto: Bruna Gomes

Receita de Risoto de cogumelos

Oi, gente!

Demorei um pouco, mas antes tarde do que nunca, né? Essa receita ficou super boa e eu pretendo fazê-la mais vezes aqui em casa! Fica ótima para os dias mais frios e melhor ainda se acompanhada com vinho tinto. As quantidades que vou passar nesse post são para uma pessoa. Rende mais ou menos um prato e meio! Então se quiser servir um número maior de pessoas é só dobrar ou triplicar as quantidades, ok? Vamos lá?

Ingredientes:

-1 xícara de shimeji preto;
-1 xícara de shitake fatiado em tirinhas;
-1/2 cebola bem picada;
-1 tablete de caldo de carne;
-100g de arroz arbório;
-75 ml de vinho branco seco;
-duas colheres de manteiga com sal (uso Aviação);
-queijo parmesão ralado (a gosto);
-1 colher (de sopa) de azeite de oliva extra virgem;

-1 'leiteira' de água;

Modo de preparo:

1) Encha uma leiteira (como essa da foto, por exemplo) com água e deixe ferver. Quando estiver fervendo, acrescente o tablete de caldo de carne e o dissolva. Pode desligar o fogo até a etapa em que você vai usá-lo. Próximo de usar esse caldo, é só ligar o fogo baixo.

2) Em uma panela, acrescente a manteiga e uma colher (de sopa) de azeite de oliva extra virgem. Assim que estiver bem quente, acrescente a cebola picadinha, espere ela ficar translúcida e começar a dourar. Sempre dando uma mexidinha.

3) Adicione o arroz à cebola e deixe refogar. Em seguida, acrescente os cogumelos e deixe refogar mais um pouco. (Já ligue o fogo baixo do caldo de carne!)

4) Acrescente o vinho branco e mexa para que o álcool evapore. 

5) Comece a acrescentar as conchas de água+caldo de carne. Uma de cada vez, mexendo sempre, até que a água comece a secar. Então é a hora de colocar mais uma concha e repetir o processo.

6) Neste processo, prove de vez em quando. O arroz deve estar 'al dente' (nem tão mole e nem tão duro). Se achar que o arroz está bom e sem muito caldo (o ponto certo é deixar o risoto cremoso), desligue o fogo, acrescente a outra colher de manteiga e finalize com o parmesão ralado (a gosto), mexendo até que ele derreta e incorpore no risoto.

Eu servi o risoto num prato fundo, acompanhado de uma posta de salmão assada no forno (na churrasqueira fica perfeito também!). Até queria passar a receita aqui, mas ainda não acertei os temperos que gostaria. Então fica para um próximo post! Ficou alguma dúvida? Comentem se precisarem de alguma ajuda! <3

Um beijo, 

Bru Gomes

Polenta ao molho de ragú de linguiça

Oi, pessoal!

Tudo bem?

Semana passada fizemos um jantar italiano em casa (já passei a receita da sobremesa AQUI) e dessa vez queria ensinar o prato principal. É uma comida bem italiana, retiramos a receita do site do GNT, mas meu pai fez duas mudanças simples pra ficar do nosso gosto. Vejam o que acham! Não é a receita mais simples do mundo, mas não é difícil também. O máximo será uma louça maior pra lavar kkkk, mas vale a pena! Se não souberem cozinhar, peçam para os pais de vocês fazerem em casa! O meu arrasou e eu teria repetido mil vezes o prato se meu estômago fosse um pouquinho maior... <3 

Vamos lá?

@blogdabru

Ingredientes ragú:

-meia cebola;
-3 dentes de alho;
-1 colher (sopa) de azeite de oliva;
-2 latas de tomate pelado;
-2 linguiças toscanas (antes de começar a cozinhar, já retire a pele da linguiça e a desmanche, retirando a gordura excessiva);
-½ xícara (chá) de vinho tinto;
-Manjericão, sal, louro e pimenta do reino (a gosto);

Ingredientes polenta:
-3 xícaras (chá) de leite;
-50g de manteiga;
-1 colher (sopa) de chá de sal;
-¾ xícara (chá) de farinha de milho fina;
-⅓ de xícara (chá) de parmesão ralado na hora;

Modo de preparo do ragú:
1) Pique a cebola e refogue no azeite de oliva até ela ficar translúcida e douradinha;

2) Enquanto a cebola refoga, pique o alho e também refogue no azeite de oliva;

3) Adicione as latas de tomate pelado, amassando os tomates com a mão;
4) Tempere com as ervas e deixar reduzir por 20 minutos;
5) Em uma frigideira, doure a linguiça desmanchada. Adicione à panela com o molho;
6) Na frigideira sujinha de linguiça, acrescente o vinho tinto e deixe cozinhar por mais 30 minutos em fogo baixo. Acrescente esse caldo ao molho vermelho;

Modo de preparo da polenta:

1) Em uma panela grande, coloque o leite com a manteiga;
2) Adicione o sal e, aos poucos, pulverize a farinha de milho, mexendo sempre (de preferência com um fuê, aquele trem que a gente usa pra bater claras em neve kkkk);
3) Continue batendo bem por cerca de 5 minutos, para evitar que fique empelotado;
4) Cozinhe por cerca de 20/30 minutos, mexendo sempre com uma colher;
5) Quando ficar em uma consistência cremosa e grossa, adicione o parmesão;

Para servir, use um prato fundo (de sopa) coloque a polenta e por cima acrescente o molho. 

Espero que tenham amado!

Um beijo,

Bru Gomes

O clichê que funciona

Ontem fui ao cinema e, para falar a verdade, nem sabia qual filme iria assistir. Só sabia que seria com a atriz Meryl Streep. E lá fui eu ser surpreendida novamente... No fim das contas, gostei muito, mesmo que "Ricki and The Flash: de volta para casa" seja um clichê, podemos dizer que é um clichê que faz sentido. 

Basicamente, a personagem interpretada por Meryl é uma roqueira, mãe de três filhos, divorciada, prestes a declarar falência pessoal, desapegada de seu namorado, um pouco homofóbica e adora George W. Bush. É uma cinquentona que não acompanha a vida de seus filhos de perto, que sonha em ser uma estrela do rock e que passa sua vida entre um caixa de mercado e o palco de um bar pequeno, numa cidade americana também muito pequena.

Até que seu ex-marido a chama para tentar ajudar sua filha Julie (a atriz Mamie Gummer), que está depressiva por conta de uma separação inesperada. É quando a mãe tem que se reaproximar da filha e de seus outros dois filhos homens, que não estão muito felizes com a novidade de tê-la por perto. 

Ricki, com suas roupas pretas e seu penteado jovem cheio de atitude é uma mulher que escolheu seguir seus sonhos e não manteve o espaço que seus filhos mereciam ter. Mas quem a pode culpar? Como ela mesmo diz no filme, tanto homens do mundo artístico são ausentes da vida de seus filhos e não são julgados por sua atitude. Por que ela, sendo mulher, deveria ser julgada como traidora ou algo do tipo? Acho que é aí que entra a ideia principal de Ricki and The Flash. Até onde a mulher pode errar, sem ser taxada de negligente, apenas por seguir seus sonhos? 

O filme é cheio de música, com uma trilha sonora que dá vontade de baixar no Itunes e, na boa, Meryl é um show à parte! Maravilhosa demais! A voz da atriz cantando as músicas do filme faz toda a diferença! 

Assistam e me digam o que acharam! Ah... Uma curiosidade: Mamie Gummer é a filha da Meryl na vida real! 

Me contem nos comentários quando assistirem!

Um beijo,

Bru Gomes

Assistam ao trailer e vão ver sobre o que estou falando... <3

Filme O Pequeno Príncipe

Vou começar o post adiantando algo que você pode ter vindo buscar aqui. Vale a pena sim assistir ao filme. 1) Se você não gosta da história, vá apenas para levar as crianças da sua família ou seus próprios filhos. 2) Se você não gosta da história, vá para apreciar o trabalho de animação feito nesse filme. 3) Se você nunca entendeu bem o livro por diversos motivos, vá para se apaixonar por uma história que faz muito sentido e que ainda vai te divertir por algumas horas. 4) Agora, se você é um apaixonado por esse livro, você vai se encantar; vai ficar meio bobo, vai rir, vai chorar muito e vai repetir as frases que decorou, como "O essencial é invisível aos olhos"... 

Confesso que, mesmo tendo lido o livro, nunca entendi o fascínio das pessoas por essa história. Eu sei que as mensagens passadas por Saint-Exupéry são lindas e fazem todo o sentido do mundo. Mas, ah, não conseguia me apaixonar... Até quando assisti ao filme dirigido Mark Osborne. 

É engraçado e tem uma ação fantasiosa e inocente que faz a gente querer pegar os personagens no colo e apertar e esmagar e *fazer a felícia*! É lindo! Com a história da garotinha super controlada pela mãe e a mãe controladora, porque pensa que está fazendo o melhor pela filha, e com o personagem do vizinho maluco, que, afinal, não é tão maluco assim, tudo passa a fazer mais sentido! Quer dizer, a história do Pequeno Príncipe passa a ficar mais clara para quem não tinha entrado no clima apenas com o livro.

Acho que as duas mensagens mais importantes do filme, para mim, são as que falam sobre infância VERDADEIRA e sobre cativar o amor das pessoas. Sobre a infância, hoje em dia, poucas crianças sabem o que é brincar até cansar, poucas sabem correr e rir e esquecer, mesmo que por alguns segundos, do mundo tecnológico que as cercam. E cativar é tudo na vida! É atrair pessoas boas, é saber perceber quem realmente vale a pena e quem você apenas tem que tolerar, mas acima de tudo, é atrair alguém que te ame! Um cara ou uma mulher que te ache maravilhoso e te ame do jeito que você é! Tudo isso só se torna possível, se você atrair com seu jeito de ser, sua índole e seus princípios, a pessoa certa ou alguém tão bacana quanto você.

Enfim... 

Vá ao cinema para curtir um tempinho de sossego e aproveite pra refletir!

Com amor,

Bru

Imagens deste post: www.google.com.br