Receita da Bru: Fettuccine alho e óleo com camarão e amêndoas

Já sabem o que vão cozinhar no almoço ou hoje à noite? Ontem testei uma receita inspirada em uma outra que minha amiga e blogueira Caroline Delú me passou. Vejam que fácil! Ficou uma delícia! 

Serve duas pessoas!

Ingredientes:

-170g de fettuccine

-sal rosa a gosto

-pimenta do reino a gosto

-140g de camarão médio, descascado e limpinho

-cebolinha à gosto picadinha

-4 dentes de alho amassados

-3 dentes de alho fatiadinhos 

-azeite tipo único (para cozinhar) e azeite extra virgem

-1 colher (de sobremesa) de sal

-brócolis picadinho (a gosto)

-amêndoas trituradas (a gosto)

Modo de preparo:

1) coloque a água do macarrão para ferver; quando começar a borbulhar, acrescente o sal e, em seguida, o fettuccine; prove e veja se está no ponto que você quer antes de desligar; depois de pronto, escorra a água e jogue azeite extra virgem para não grudar!

2) em uma frigideira, no fogo médio, acrescente um pouco de azeite (para cozinhar - não é bom fritar as coisas com o azeite extra virgem) e o alho amassado; espere dourar;

3) acrescente o camarão e deixe dourar; mexa de vez em quando para não queimar nenhum dos lados;

4) eu temperei o camarão com sal rosa e pimenta do reino na própria frigideira. 

5) reserve o camarão num recipiente;

6) na mesma frigideira, acrescente mais um pouquinho de azeite (para cozinhar) e acrescente o alho fatiado; deixe dourar;

7) acrescente o brócolis e as amêndoas, mais um pouco de pimenta do reino e deixe dar uma fritadinha;

8) acrescente o camarão que já está prontinho e refogue mais um pouco;

9) acrescente a massa e refogue mais um pouco;

10) acrescente a cebolinha e refogue por alguns segundos; finalize com mais um pouco de azeite extra virgem e sirva!

Veja o passo a passo nas fotos!