Bolo que já sai com calda de chocolate

Omg! Bolo é comigo mesmo e estou doida para fazer! Não tive tempo, mas não aguentei esperar para compartilhar! Esse bolo já foi feito pela minha tia, então peguei umas dicas e observações com ela para ajudar no preparo. Assim que eu fizer, posto no insta com as minhas observações!! Vamos lá?

                                 

Ingredientes:

Calda:

-2 xícaras (de chá) de água;

-1 xícara (de chá) de açúcar;

-6 colheres (de sopa) de chocolate em pó (não use achocolatado; a dica é usar o chocolate do padre!);

Massa:

-1 e 1/2 xícara (de chá) de açúcar;

-100g de manteiga ou margarina (sem ser a light!);

-2 ovos;

-1 xícara (de chá) de leite;

-6 colheres (de sopa) de chocolate em pó (não use achocolatado; a dica é usar o chocolate do padre!);

-2 xícaras (de chá) de farinha de trigo;

-1 colher (de sopa) de fermento;

Modo de Preparo:

Calda:

1) Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo;

2) Assim que ferver estará pronto;

3) Despeje em uma forma com buraco no meio e reserve;

Massa:

1) Bata as claras em neve (se não souber: clique aqui) e reserve em outro recipiente;

2) Coloque na batedeira a manteiga, as gemas, o açúcar e bata até ficar cremoso;

3) Acrescente o chocolate e bata um pouco mais;

4) Agora vá intercalando a farinha de trigo e o leite;

5) Depois coloque o fermento e misture delicadamente com uma colher;

6) Por último coloque as claras em neve e mexa devagar, de baixo para cima, até incorporar;

7) Despeje a massa na forma sobre a calda, depois que a calda esfriar!!!!!;

8) Leve ao forno médio (200ºC) até assar;

9) Espete um palito, se ele sair limpo, está bom;

10) Solte as beiradas com uma faca e vire em algo que tenha espaço para a calda, mas cuidado, pois a calda vai estar quente;

Obs.: Os segredos da receita são: desenformar ele ainda quente, não usar achocolatado e esperar a calda esfriar antes de jogar a massa do bolo!